Gastronomía 360º es un concepto que aborda el mundo de la cocina desde una perspectiva total, es decir, desde todos las áreas de trabajo posibles (RRHH, formación de personal, diseño, comunicación…), dando respuesta a los distintos problemas que surgen en un proyecto gastronómico.
Estamos preparando muchas novesades para el 31 Salón de Gourmets que se va a celebrar la semana que viene, los días 24, 25, 26 y 27 de Abril en el Recinto Feria Ifema de Madrid.
Nos podreis encontrar a Gastrofusión y Fidalgo Vecino en el Pabellón 4 Stand 4C01. Por encima de todo… No os lo perdáis!.
La semana pasada tuvo lugar el Salón de Gourmets 2014, fueron cuatro días intensos de feria, donde compartir experiencias y nuevas propuestas para el mundo gastronómico.
Para GastroFusión ha sido su segundo año y puedo decir que estoy muy satisfecho!!. Poco a poco se nos empieza a conocer!!.
Os dejo una pequeña entrevista que me hicieron desde GastroRadioen su programa Entre Fogones:
La semana que viene arranca el Salón de Gourmets, este año con doble orgullo, GastroFusión estará por segunda vez, esta vez en en el Pabellón 4, enseñando todas nuestras novedades y como segundo motivo, no menos importante, Triticum recibirá el premio al Mejor Producto del Año… reconocimientos que sin duda, nos ayudarán a continuar trabajando con la misma exigencia…. O más!!.
Ante todo voy a felicitar a nuestros compañeros por la entrega de premios, especialmente al Restaurante Urrechu como mejor restaurante, donde tenemos buenos amigos como el propio Iñigo o Matias y por otro lado como no, a Gemma Vela, compañera de cata de la Guía Gourmets, un honor!!. Felicidades a todos!!.