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Estamos preparando muchas novesades para el 31 Salón de Gourmets que se va a celebrar la semana que viene, los días 24, 25, 26 y 27 de Abril en el Recinto Feria Ifema de Madrid.
Nos podreis encontrar a Gastrofusión y Fidalgo Vecino en el Pabellón 4 Stand 4C01. Por encima de todo… No os lo perdáis!.
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La semana que viene arranca el Salón de Gourmets, este año con doble orgullo, GastroFusión estará por segunda vez, esta vez en en el Pabellón 4, enseñando todas nuestras novedades y como segundo motivo, no menos importante, Triticum recibirá el premio al Mejor Producto del Año… reconocimientos que sin duda, nos ayudarán a continuar trabajando con la misma exigencia…. O más!!.
Ante todo voy a felicitar a nuestros compañeros por la entrega de premios, especialmente al Restaurante Urrechu como mejor restaurante, donde tenemos buenos amigos como el propio Iñigo o Matias y por otro lado como no, a Gemma Vela, compañera de cata de la Guía Gourmets, un honor!!. Felicidades a todos!!.
Os dejo el cuadro con los premios:
Restaurante: Urrechu. Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Chef: Jordi Cruz. Restaurante Ábac, Barcelona
Maître: Didier Fertilati. Restaurante Quique Dacosta, Denia (Alicante)
Sumiller: Gemma Vela. Hotel Ritz , Madrid
Tienda gastronómica: Mantequerías Bravo. Madrid
Producto: Triticum, panes artesanos (Barcelona)
Cadena hotelera: Orient Express
Medio de comunicación: Antena 3, Top Chef
Organismo o Institución: Real Academia de Gastronomía
Libro gastronómico más relevante: Modernist Cuisine, Editorial Taschen.
Reconocimiento extraordinario: Custodio Zamarra, profesor del Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid, y cuya trayectoria profesional ha estado vinculada a Zalacaín desde sus inicios.
Nos vemos en Gourmets 2014!
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