Gastronomía 360º es un concepto que aborda el mundo de la cocina desde una perspectiva total, es decir, desde todos las áreas de trabajo posibles (RRHH, formación de personal, diseño, comunicación…), dando respuesta a los distintos problemas que surgen en un proyecto gastronómico.

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Proximamente… Caviar de Neuvic

Apostar por un nuevo producto… siempre es arriesgado, pero si uno no se mueve, busca, mira, sopesa los pros y contras y sobre todo, se tira a la piscina… nunca avanzaríamos!!!

Aquí estoy de nuevo, apostando por un producto de lujo, el Caviar de Neuvic.

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Lo vamos a presentar en el 30 Salón de Gourmets los próximos días 4, 5, 6 y 7 de Abril. Espero veros en el Stand de Gastrofusión 4C01.

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Categorías: Descubrimientos, Otros

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